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第57章

    “没有特?殊情况的,我就不请假了。”交流会结束了,各个厂都在加紧生产中,应该不会有问题。
    “那就好,回去?吧。”
    直到中三毕业,安妮果然说话算话,没有再请一回假。等大?家拍了合照,她中学?的前三年就读完了。
    在上中四前,新的假期再次到来。
    假期的开始,安妮就飞去?了哈城,再看一回已经?改进过的8倍生产线。经?过了这?么长时间的调试,它终于不再是样机。
    “小安啊,我们能量产了!”
    “真好。”以后一条等于八条,再也不用愁产量。
    解决了这?个问题,停不下来的安妮又想做点别的。没办法,现在的金价涨涨停停,让人非常没有安全感。她还是多赚钱,才?能尽快拥有自己?的金窝。
    所以,做什?么呢?
    “要不然,把肯德基搬到内地来?”香江的那几家多火爆,安妮还是看得出来的。要是价格便宜一点,这?边完全有市场。
    当初在交流会,单单是微波炉做出来的鸡腿鸡翅就这?么好吃,直接油炸的话,肯定差不了!
    安妮人在申城,就跑去?各个酒店宾馆用餐,还点名要做全鸡宴,看看哪家的师傅比较厉害。同时,她已经?委托掮客老黄打听鸡场的事。
    真要开,鸡是重?点。
    至于别的,完全可以照搬肯德基,价格除外。
    这?么一忙,半个月就没了。不过店面已经?找好,就在市中心位置,是平时人流量很多的地方。
    整个店面600平米左右,分为大?大?的用餐区,小小的点餐区,和透明的后厨区。用餐区可以同时容纳300人就餐,就餐位置不是普通的长桌,有靠墙的一排排,也有背对背的卡座,可以自由选择。
    安妮一口气招了6个师傅,连带着?他们各自的学?徒,大?家已经?在店面里吃了好几天炸鸡、汉堡、薯条了。到目前为止,做出来的和肯德基的味道已经?没什?么两样。
    最后,鸡是联系的屠宰场,因为看下来,就那边最稳定。其他的,都可以自己?来。
    开业的时间就定在8月3日礼拜一,黄道吉日。原本安妮想选择礼拜六和礼拜天的,结果一查,不是什?么好兆头,干脆就到礼拜一去?吧。
    既然前面两天时间不宜开业,那就让人在这?两天狠狠发宣传单!
    开业大?酬宾,通通八折!
    开业当天每半小时还会有抽奖活动,抽中用餐号的,当场免单!还有各种优惠券、惊喜券等你来!
    “哇,鸡腿只要1元一只,我们去?吃吧!”
    “去?试试吧,万一抽中我们免单了呢。”
    “妈妈,那天刚好我生日,你带我去?嘛!”
    “那是我们结婚的日子,去?看看吗?”
    8月3日虽然是礼拜一,但同样也是学?生的假期。所以安妮一早到的时候,就能看到这?边聚集了不少人。
    “师傅们,准备好了吗?”
    “好!”
    一声?吆喝,“快乐餐”开门了。
    “欢迎光临‘快乐餐’,这?边点餐——”培训好的店员引导着?大?家排队取号,所有的餐点和价格都清清楚楚地挂在墙上,大?家自由组合。
    “要一份薯条,一份炸鸡腿,鸡腿要辣的。还要一个土豆泥,要一个鸡腿汉堡。”
    “好的,一共4元,今天八折,收您3块2。”薯条5毛,鸡腿1元,土豆泥5毛,鸡腿汉堡2元,“请在这?边稍等。”
    “我要两个鸡腿汉堡,两份薯条,两杯可乐!”
    “您好,一共6元,收您4块8,请这?边稍等。”
    “您的餐好了,您带好您的用餐号,我们一会儿会有抽奖活动哦!”
    半小时过去?,安妮充当抽奖人,当着?大?家的面抽出了今天的第一个幸运客人。
    “第一位免单的客人是0041号!”
    “是我是我!”早知?道多点一点了,才?5块6!
    “给大?家插播一条幸运消息,我们的166号客人来了,他将得到一份同样的餐点。”今天吃不了的,可以选择下次来,“当然,您也可以选择带走。”
    在座的客人一边吃,一边参与着?活动,小小的用餐区很快就满了。差不多两小时后,才?有人愿意离开。
    这?虽然和安妮想象的有些出入,但也能接受。毕竟这?还是早上,外面的人没有那么多。等到了中午人多时,她会强调一下,前面抽过的用餐号都是要作?废的。
    不然,新客人就不用进来了。
    也因为今天是开业特?殊,之后的情况应该会好一点。
    到了中午,安妮半小时抽一次奖,一小时清空一次抽奖箱,这?样才?能勉强有人能进来。
    第47章 后来人越来越多……
    后?来人越来越多,安妮实在是没办法?,只能买来简易的折叠桌椅放在店面外?,让还在等候的人也一起坐下来用餐。
    林归还记得今天是女儿?“快乐餐”的开业第一天,他忙完赶过来,看到的就是这乌压压的一片!
    不是说才开业吗?怎么会有这么多人!
    闻着那馋人的味道,再看着大家吃个不停的样,林归差不多就猜到人很多的原因了。他一个成年人都?没办法?抵挡这种诱惑,那些半大不小的孩子又怎么能挡得住!
    单单自己穿过外?面小桌摊的几分钟时?间里,又有好多孩子拉着大人过来。
    店里面,此时?的安妮正在给屠宰场打电话。没办法?,这第一天的用量就完全超过了自己的想象,她得赶紧让人补上。
    开业前一周,师傅们连带着徒弟先准备了差不多一周的用量,全部放在冷库里。眼看着快一半没有了,肯定不能空啊!
    挂完电话,安妮接着出去?忙。除了充当抽奖人之外?,其他时?间她也要穿梭在用餐区, 第一时?间收拾好空位置。
    “去?休息一会儿?,爸爸来。”林归好不容易找到女儿?,刚想搭个话,结果人一转眼就拿着块抹布走了。他跟上去?拦下来,人可不能这么团团转。
    “谢谢爸爸。”安妮没有推,她确实需要缓一缓。从早上到现在,自己就没有停下来过。
    点餐区旁边有间不大的办公室,她进去?稍微眯一会儿?。
    “安妮,醒醒。”这是林归第三?次过来了,女儿?睡过去?一直没有醒过来。晚上9点了,她这一觉睡得够沉的。
    “嗯,我醒了。”安妮饿得慌,主要还是饿醒的,“爸爸,居然这么晚了。”她是下午6点进来的,这会儿?已经?过去?了3个小时?!
    “先吃吧,吃饱了再说。”林归给拿来的不是别的,就是“快乐餐”的餐品。
    等吃完,安妮又充满了活力。她打开门出去?,此时?的店面里,客人已经?没有那么多了,除了个别人喜欢坐在外?面吃,大部分人还是坐在室内的。
    折叠桌椅被收起来了大部分,空着的位置也都?被擦得干干净净的,好像之前自己印象中人挨着人坐的画面不存在一样。
    安妮回到点餐台一拉开收银柜,里面纸币硬币堆得高高的,她的记忆没有说谎。几个小时?前,这里确实很热闹。
    晚上11点过头,最后?一位客人也离开了,“快乐餐”才关上大门。
    师傅们带着学徒收拾干净后?厨,其他店员再检查一遍卫生,确定都?没有问?题的,大家才一起从后?门离开。剩下安妮和店长在,还要清点今天的库存和营业额。
    林归也帮忙,三?个人一起总归快一点。
    又一个小时?过去?,所?有的数目才被清点完毕。
    2元的鸡腿汉堡一共卖出827份,是1654元。1元的鸡腿卖出1486只,1元一对的鸡翅卖出932对,1元的鸡块卖出1012块。5毛的薯条约卖出1200份,5毛的土豆泥大概卖了900杯,5毛的可乐卖了1800瓶。
    按照库存清点算,今天的营业额应该是有7034元。打八折后?,还有5627元2毛。
    而收银柜里面纸币硬币加起来,一共是5801元8毛。减去?300元的找零钱,剩下5501元8毛。
    两者之间相差125元4毛,除去?收钱收错的,还可能是薯条、土豆泥的量没法?精确计算。
    “辛苦了,我们送你回去?。”安妮把新的300元零钱留给店长,然后?两人都?在账本上签字,其他的钱她就带走了。
    关上灯,明天见。
    礼拜二上午再来,客人们就没有昨天多。大家三?三?俩俩地坐在自己喜欢的位置上,慢慢地吃着“快乐餐”。
    安妮见不忙,就找了个角落的位置坐,开始算利润。昨天实在是太晚了,这个就没有算。
    屠宰场的鸡是按照重量来算钱的,净肉一斤2元,鸡腿和鸡翅分开装。按照目前运到“快乐餐”的鸡的标准来算,基本上一只肉鸡的重量在2斤左右,也就是4元。
    一只鸡腿100克,一对鸡翅100克,其他的部位切成100克大小,还能切成7块。按定价,一只鸡一共能卖10元。笼统地算,一只鸡的利润有6元。
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